La Marchigiana Criolla 2020
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Detalles
El diseño de la etiqueta está basado en el diseño original utilizado por Nicola Catena para el vino a granel transportado en barricas de roble que se vendían en restaurantes y almacenes de Buenos Aires a principios del siglo XX. Esta etiqueta ha sido enmarcada y colgada en la bodega y en las oficinas de Nicolas Catena Zapata desde que Ernesto, Laura y Adrianna Catena eran niños.
El uso de tinajas nuevas fue la única concesión a la tecnología moderna, que combinadas con ancestrales técnicas naturales de vinificación, crean un vino de rica textura, resultado del tiempo que pasa macerando los
hollejos en las tinajas. La ausencia de sulfitos añadido aumenta los aromas propios de la variedad , generando vinos frescos y ligeros.
Más información
SKU | LMRCCR |
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Marca | Catena Zapata |
Tipo de Vino | Rosado |
Varietal | Criolla |
Composición Varietal | 100% Criolla |
Método de Cosecha | Manual |
Crianza | 8 meses en tinajas de barro. |
Regiones | MENDOZA |
Zona Origen | Finca Los Paraísos, El Mirador, Rivadavia, Mendoza |
Elevación | 635 msnm |
Se vende por | Botella individual |
Contenido | 750 ml |
Vinificación | 3 días de maceración en frío en tinajas de barro a una temperatura entre 5 y 8ºC. Fermentación con los hollejos durante 21 días. Fermentación maloláctica completa. Sin sulfitos agregados. |
Winemaker | Alejandro Vigil |
Proyecto | La línea La Marchigiana es el último lanzamiento de producción limitada de Catena Zapata by Alejandro Vigil. Varietales elaborados por una bodega tradicional, respetando las tendencias de los vinos de baja intervención. La única concesión a la tecnología moderna son las tinajas nuevas, que se combinan con ancestrales técnicas naturales de vinificación. |
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