Juan Ubaldini Semillón El Peral 2021
Vinos que nacen de la tierra.
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Detalles
Este viñedo plantado a mediados del siglo XX, de conducción en espaldero, tiene una "población variada", es decir diferentes clones dentro del mismo viñedo. El suelo es profundo y rico; con marcadas pendientes (lomas).
De las uvas de este particular viñedo se obtiene un vino elegante y vibrante. Su expresión fresca, especiada, elegante y con acidez media media/alta se debe a las condiciones climáticas de frío sin sufrir las heladas por la marcada pendiente natural del terreno.
Por las condiciones a las que se expone la vid y la tecnologia de vinificación utilizada, se obtiene un semillón con texturas y aromas muy particulares, y con gran potencial de guarda.
Más información
| SKU | JUNPSE |
|---|---|
| Marca | Ubaldini Wines & Co |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Semillón |
| Crianza | Sobre borras durante 12 meses. 50% en barricas y 50% en huevos de concreto. |
| Regiones | El Peral |
| Zona Origen | El Peral, Valle de Uco, Mendoza. |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Winemaker | Juan Ubaldini |
| Proyecto | El proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. Esta línea apunta a manifestar la identidad, en una interpretación de las características que Ubaldini encuentra en cada terruño. Pensado a partir de una zona increíble, con la sabiduría de un viñedo antiguo, expresivo y con carácter. Elaboración tradicional, con poca internvención. Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. |
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