Inframundo Natural Blend 2021
Producción total de 1.200 botellas.
Natural - Orgánico - Sin Sulfitos Agregados -Vegano - Sustentable
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Detalles
Uvas provenientes de espalderos bajos, con manejo orgánico, riego a manto por superficie y cobertura completa de vegetación de suelo.
Un primer horizonte del suelo es franco limoso y profundo, asentado sobre un subsuelo de cantos rodados con granitos y areniscas. El buen drenaje mantiene la frescura.
De color profundo, límpido y brillante sobre tonos rojo-violáceos. Delicada nariz que recuerda a ciruelas, frutillas, frutas blancas, con presencia de flores y un final especiado sutil. En boca resalta su frescura con taninos aterciopelados y una textura que se prolonga.
Más información
| SKU | INFRBL |
|---|---|
| Marca | Durigutti |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 60% Petit Verdot, 35% Malbec, 2% Cabernet Franc, 3% Charbono. |
| Método de Cosecha | Manual en cajas de 18 kg. |
| Crianza | 6 meses en las mismas ánforas. |
| Regiones | Las Compuertas |
| Zona Origen | Finca Victoria, Las Compuertas, Luján de Cuyo |
| Elevación | 1.050 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,30 g/l |
| Temperatura de Servicio | 14º a 16º |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Doble cinta de selección. Maceración en ánforas de terracota colorada, 4 a 5 días a 10º C. Fermentación con levaduras indígenas durante 21 a 25 días a temperaturas entre 18 y 22º, se trabaja con las pieles moviendo el volumen suavemente a mano dos veces al día. Fermentación maloláctica en ánfora a 18º C. Embotellado sin estabilizar, filtrar, ni clarificar. |
| Winemaker | Pablo y Héctor Durigutti |
| Proyecto | El arte es otra forma de ver las cosas más allá de lo evidente. La tierra es nuestro punto de partida, espacio oculto y misterioso, donde pequeños espíritus del INFRAMUNDO aportan los nutrientes que transforman la materia, enraízan en vid y dan fruto a un vino lleno de vida, natural. |
Opiniones
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