Gran Equilibrista Blend 2021
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Detalles
Producción limitada de 4.200 botellas.
Uvas provenientes de un blend de terruños: la conjugación del suelo franco, pobre y pedregoso de Vista Flores, junto a las tierras con mayor profundidad y riqueza en La Consulta, ha resueltado única en la arquitectura de este vino de alta gama
Más información
| SKU | W&C006 |
|---|---|
| Marca | Ubaldini Wines & Co |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 50% Malbec; 40% Cabernet Franc; 10% Petit Verdot |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés mix de 1er, 2do, y 3er uso. |
| Regiones | VALLE DE UCO |
| Zona Origen | Malbec de La Consulta. Petit Verdot y Cabernet Franc de Vista Flores. |
| Elevación | 1.100 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Temperatura de Servicio | 15 a 18º |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Doble cinta de selección de racimos y granos. Maceración en frío de 10 a 12ºC durante 2 días. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 2do y 3er uso a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas. |
| Winemaker | Juan Ubaldini |
| Proyecto | Es el proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. La versión personal de Juan Ubaldini de lugares especiales que alumbran vinos únicos. Todo parece estar en el lugar preciso, en el momento exacto, el sol, la tierra, el agua... Balance, pasión, destreza, sacrificio, disciplina, manejo sutil del paso del tiempo... Y la belleza, como el enólogo lo hace con este gran vino Argentino. Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. |
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