Finca Ambrosia Precioso Cabernet Sauvignon 2017
Este es el Cabernet Sauvignon TOP de nuestra línea. Proveniente de suelos de gravas altamente calcáreas de la era cuaternaria.
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Detalles
Fue elaborado con las mejores uvas de nuestro extraordinario viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos.
Fue fermentado con levaduras nativas, además de una suave maceración durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica fue en barricas nuevas de roble francés Mercurey, donde fue añejado durante 18 meses y luego 12 meses en botella.
Más información
| SKU | FINCAM |
|---|---|
| Marca | Finca Ambrosia |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Composición Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Método de Cosecha | Manual, en cajas de plásticas de 18 kg. 23 de marzo de 2017, en su momento justo de madurez. Rendimiento promedio de 5000 kg por ha / 2 tons por acre/ 38,5 hl/ha. |
| Crianza | 18 meses en barricas francesas Mercurey nuevas, tostado medio, y 12 meses en botella. |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Gualtallary, Mendoza, Argentina |
| Elevación | 1250 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble. |
| Winemaker | Matías Macías |
| Proyecto | Ambrosia Precioso es una producción limitada y numerada. |
Opiniones
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