Domaine Nico Parcela La Savante 2018
Suelo heterogeneo. Suelto, arenoso y limoso hasta 40 cm. Con carbonato de calcio compacto de color rojizo entre 40-60 cm. 90% canto rodado de 5 cm con calcáreo entre 60 a 110 cm.
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Detalles
Fruta roja, mineral, con una reducción ligera y un toque cítrico. Piel de naranja. Carácter terroso. Alta acidez y bajo contenido alcohólico. Vino vertical. Taninos en capas.
Más información
| SKU | DONI04 |
|---|---|
| Marca | Domaine Nico |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Varietal | 100% Pinot Noir |
| Método de Cosecha | Año de plantación: 1994. Clones Dijon: 115 y 777. 1,44 hectáreas. |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco |
| Elevación | 1450 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Winemaker | Laura Catena |
| Proyecto | El viñedo lleva el nombre de Nicola, la hija de Laura Catena, cuyo nombre rinde homenaje a Nicola Catena, bisabuelo de Laura y fundador de la Bodega Catena en 1902. Laura ha estado enamorada de Pinor Noir desde sus primeros viajes a Francia cuando era adolescente. Auto declara francófila, Laura estudió francés durante toda la universidad. Ella tiene una obsesión de por vida con los autores Sartre y Camus, así como con el Louvre y el Centro Georges Pompidou, donde ha pasado innumerables horas. Con Domaine Nico, Laura toma de Francia los nombres de las parcelas de vino y el concepto de terroirs individuales. Pero también juega con las palabras, para darle a Domaine Nico un toque contemporáneo. |
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