Domaine Nico Parcela Grand Père 2019
Suelos arcillosos con grava en superficie de 0,75 m de profundidad. Subsuelo de piedras redondas aluvionales cubiertas de piedra caliza.
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Detalles
Intensos frutos rojos, acidez media-alta. Taninos finos y sedosos. Final largo.
Más información
| SKU | DONI03 |
|---|---|
| Marca | Domaine Nico |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Varietal | 100% Pinot Noir |
| Método de Cosecha | Año de plantación: 1993. Clones Dijon: 115. 2 hectáreas. |
| Regiones | -Tupungato- |
| Zona Origen | Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco |
| Elevación | 1120 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | La vinificación es tradicional y suave para este delicado vino. Los rendimientos son extremadamente bajos en ambos sitios debido a la edad del viñedo. Un vino con delicados frutos rojos, alta acidez y mineralidad. |
| Winemaker | Laura Catena |
| Proyecto | El viñedo lleva el nombre de Nicola, la hija de Laura Catena, cuyo nombre rinde homenaje a Nicola Catena, bisabuelo de Laura y fundador de la Bodega Catena en 1902. Laura ha estado enamorada de Pinor Noir desde sus primeros viajes a Francia cuando era adolescente. Auto declara francófila, Laura estudió francés durante toda la universidad. Ella tiene una obsesión de por vida con los autores Sartre y Camus, así como con el Louvre y el Centro Georges Pompidou, donde ha pasado innumerables horas. Con Domaine Nico, Laura toma de Francia los nombres de las parcelas de vino y el concepto de terroirs individuales. Pero también juega con las palabras, para darle a Domaine Nico un toque contemporáneo. |
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