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D.V Catena Vineyard Designated Cabernet Sauvignon-La Piramide-Agrelo 2016

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De intenso color purpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra caracteristicas del Cabernet Sauvignon.

El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armonicas hasta el final.

Más información
SKU DVCSLP
Bodega Catena Zapata
Marca Catena Zapata
Tipo de Vino Tinto
Varietal CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha 2016
Crianza 24 meses en roble francés
Regiones Agrelo
Zona Origen Viñedo "La Piramide", Agrelo, Lujan de Cuyo
Elevación 950 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5,58 g/l
Contenido 750 ml
Vinificación 6 días de maceración en frio pre-fermentativa. Fermentación en barriles verticales abiertos de 225 lts y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.
Winemaker Alejandro Vigil
Proyecto La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado.
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