D.V Catena Vineyard Designated Cabernet Sauvignon-La Piramide-Agrelo 2016
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Detalles
De intenso color purpura, su aroma remite a frutos negros maduros, especias y tostado. En boca es un vino de gran concentración y complejidad, con notas frutales, especiadas y de pimienta negra caracteristicas del Cabernet Sauvignon.
El añejamiento en roble le otorga delicadas notas de ahumado, tostado y vainilla que persisten sutiles y armonicas hasta el final.
Más información
| SKU | DVCSLP |
|---|---|
| Marca | Catena Zapata |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Composición Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | 24 meses en roble francés |
| Regiones | Agrelo |
| Zona Origen | Viñedo "La Piramide", Agrelo, Lujan de Cuyo |
| Elevación | 950 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,58 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | 6 días de maceración en frio pre-fermentativa. Fermentación en barriles verticales abiertos de 225 lts y roll-fermentors de roble francés de 500 lts. 28 días de maceración. Fermentación maloláctica completa. |
| Winemaker | Alejandro Vigil |
| Proyecto | La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado. |
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