D.V Catena Syrah-Syrah 2020
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Detalles
DV Catena Syrah-Syrah, es un vino elegante y complejo, de gran concentración, color violeta oscuro con matices negros.
A la nariz, intenso y complejo, presenta aromas de moras maduras, ciruelas y cuero, con notas ligeras de vainilla, tabaco y licor.
En boca, de impacto dulce en un comienzo y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final.
Un vino ideal para acompañar pastas y carnes rojas como el cordero, o simplemente para beberlo y disfrutarlo con frutas secas y chocolate.
Más información
| SKU | DVSYSY |
|---|---|
| Marca | Catena Zapata |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Syrah |
| Composición Varietal | 100% Syrah |
| Crianza | 16 meses en 85% roble francés (30% nuevo), y 15% roble americano nuevo. |
| Regiones | Agrelo |
| Zona Origen | "La Pirámide", Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza |
| Elevación | 900-940 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,2 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Fermentación con levaduras seleccionadas durante 12 días, descube en caliente y fin de fermentación alcohólica en barricas. |
| Winemaker | Alejandro Vigil |
| Proyecto | La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es un arte tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado. |
Opiniones
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