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Super Uco Calcáreo Rio Malbec 2018

SKU
SUUC01
Precio especial $3.060,00 Regular Price $3.400,00
100% Malbec elaborado con uvas provenientes de Los Chacayes
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La fruta roja y el perfume a racimo de uva son predominantes en nariz, con una frescura y acidez que lo caracteriza. Mineralidad eléctrica en su paso por boca.
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SKU SUUC01
Marca SUPERUCO
Tipo de Vino Tinto
Varietal MALBEC
Composición Varietal 100% Malbec
Cosecha 2018
Método de Cosecha Manual. Hecha por la familia.
Crianza Barricas de roble frances de 500 litros usadas
Regiones Mendoza, Los Chacayes, Valle de Uco
Elevación 1400 m.s.n.m.
Puntajes 95 pts. Descorchados / 93 pts. Tim Atkin
Se vende por Botella individual
Acidez Natural
Temperatura de Servicio 16 a 18 grados
Vinificación Los racimos completos (sin despalillar) se vuelcan en ánforas de concreto. Fermentación natural con levaduras indígenas nativas. Trabajos de extracción que consisten en dos pisoneaos manuales diarios, y maceración postfermentativa de 30 días. Prensado manual en prensa vertical de canasta de madera. Crianza y embotellado sin filtrar.
Winemaker Hermanos Michelini
Proyecto SuperUco nace como un sueño de los hermanos Michelini de hacer vinos de culto. Un proyecto de familia, de 2 hectáreas completamente biodinámico. Diseñado en forma circular, desde la plantacion de los viñedos, y la huerta organiza familiar, hasta los corrales de los animales. Incluso la bodega es un octógono en medio de la finca, en el círculo principal, unido a otros 3 senderos, al igual que nuestras propias vidas, siempre intimamente relacionadas. Si en la naturaleza el círculo es sinónimo de perfección, el octógono es el camino hacia ella.
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