Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay 2018
Viñedo de Vista Flores, de aproximadamente 11 años de antigüedad.
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Detalles
El Chardonnay siendo el blanco más reconocido y cultivado en el mundo tiene muchas asepciones. En este caso con CADUS me inspire en el estilo de Chardonnay francés de Chablis o Borgoña, donde lo que prima es la frescura, linealidad pero a su vez con complejidad y volumen de boca. Para ello buscamos un viñedo en Uco con suelos pobres y pedregosos, con noches muy frías donde se logra mucha frescura aromática, tensión y acidez natural.
Vino de color amarillo verdoso con tintes acerados. De aroma fresco, se destacan flores blancas como la acacia y flor de azahar, y una nota cítrica y mineral. En boca es de textura sedosa, fluida y jugosa, con una acidez vibrante.
Más información
| SKU | CAD005-1 |
|---|---|
| Marca | Cadus |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición Varietal | 100% Chardonnay |
| Método de Cosecha | Manual |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés para el 50% del vino. |
| Regiones | Vista Flores |
| Zona Origen | Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.150 msnm. |
| Se vende por | Botella individual |
| Temperatura de Servicio | 9 a 12ºC |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Fermentación en barricas de roble francés |
| Winemaker | Santiago Mayorga |
| Proyecto | Es la búsqueda del máximo potencial varietal, expresado en un terruño de Mendoza. Se destaca la frescura, calidad y sofisticación de Cadus Wines. |
Opiniones
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