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Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay 2017

Viñedo de Vista Flores, de aproximadamente 11 años de antigüedad.

Cantidad de botellas: 8000

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El Chardonnay siendo el blanco más reconocido y cultivado en el mundo tiene muchas acepciones.

En este caso con CADUS me inspire en el estilo de Chardonnay francés de Chablis o Borgoña, donde lo que prima es la frescura, linealidad pero a su vez con complejidad y volumen de boca.

Para ello buscamos un viñedo en Uco con suelos pobres y pedregosos, con noches muy frías donde se logra mucha frescura aromática, tensión y acidez natural.

Vino de color amarillo verdoso con tintes acerados. De aroma fresco, se destacan flores blancas como la acacia y flor de azahar, y una nota cítrica y mineral. En boca es de textura sedosa, fluida y jugosa, con una acidez vibrante.

Más información
SKU CAD001
Marca CADUS
Tipo de Vino Blanco
Varietal CHARDONNAY
Composición Varietal 100% Chardonnay
Cosecha 2017
Método de Cosecha Manual, 28 de febrero de 2017. Finalizamos la vendimia 20 días antes de lo que determinan los registros históricos como promedio y antes de las lluvias. Fue una vendimia de sol y fruta. Se distinguió por su frescura, con vinos de volumen y concentración.
Crianza Crianza y fermentación durante 12 meses en barricas de roble francés para el 50% del vino.
Regiones Vista Flores
Zona Origen Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.150 msnm.
Puntajes 92 pts. Tim Atkin. - 88 pts. James Suckling. - 90 pts. Wine Advocate. - 92 pts. Descorchados.
Se vende por Botella individual
Acidez 6,5 g/l
Temperatura de Servicio 9 a 12ºC
Contenido 750 ml
Winemaker Santiago Mayorga
Proyecto Es la búsqueda del máximo potencial varietal, expresado en un terruño de Mendoza. Se destaca la frescura, calidad y sofisticación de Cadus Wines.
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