Buscado Vivo o Muerto Tinto El Manzano 2019
Producción total de 4 barricas.
Detalles
Una búsqueda por elaborar una línea de vinos fuera de lo común y explorar terruños marginales y olvidados. Lugares de suelos singulares y variedades no convencionales son dos de las claves de este proyecto.
Esto significó embarcarse en una investigación profunda, extensa y amplia. No fue fácil; llevó tiempo y paciencia. “En varios momentos, cuando estábamos en la ruta por el lejano sur del Valle de Uco, llegando a Las Pareditas, un distrito muy marginal, en la mitad de la nada; o subiendo la precordillera en el extremo más alto de Gualltallary, nos sentíamos perseguir algo esquivo, difícil de descubrir. Pero la determinación perseveró. Lo tendríamos que encontrar VIVO O MUERTO”.
Cofermentación de varietales provenientes de la zona alta de Tunuyán, sobre suelos limosos pedregosos.
Aromas de frutas rojas en mermelada conjugados con notas florales. Gran concentración en boca acompañada con carácter fresco y salino.
Más información
SKU | VOMMB4 |
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Marca | Buscado Vivo o Muerto |
Tipo de Vino | Tinto |
Varietal | Blend |
Composición Varietal | Malbec; Cabernet Franc; Petit Verdot |
Método de Cosecha | Manual |
Crianza | 14 meses en barricas usadas. 22% de barricas nuevas. |
Regiones | IG Los Chacayes |
Zona Origen | IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco |
Elevación | 1.150 msnm |
Se vende por | Botella individual |
Contenido | 750 ml |
Vinificación | Microfermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto con levaduras naturales. |
Winemaker | Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach |
Proyecto | Durante años Alejandro Sejanovich ha recorrido Mendoza buscando viñedos olvidados en los límites del basto territorio mendocino; conociendo productores, observando las particularidades de sus suelos y descubriendo el potencial que estos esconden. Buscado Vivo o Muerto nace del resultado de esta experiencia; mostrando diversos viñedos donde el Chardonnay logra una expresión particular del lugar, mostrando la diversidad de los micro terroir del Valle de Uco. |