Buscado Vivo o Muerto Chardonnay La Verdad 2020
Producción limitada de 800 litros.
Detalles
Una búsqueda por elaborar una línea de vinos fuera de lo común y explorar terruños marginales y olvidados. Lugares de suelos singulares y variedades no convencionales son dos de las claves de este proyecto.
Esto significó embarcarse en una investigación profunda, extensa y amplia. No fue fácil; llevó tiempo y paciencia. “En varios momentos, cuando estábamos en la ruta por el lejano sur del Valle de Uco, llegando a Las Pareditas, un distrito muy marginal, en la mitad de la nada; o subiendo la precordillera en el extremo más alto de Gualltallary, nos sentíamos perseguir algo esquivo, difícil de descubrir. Pero la determinación perseveró. Lo tendríamos que encontrar VIVO O MUERTO”.
Chardonnay proveniente de una viña de 17 años, sobre suelos arenosos medianamente profundos con presencia de piedras calcáreas en superficie.
Notas florales de madreselva, herbáles, con gran volumen en boca, acidez vibrante, sobresalinos y larga presencia en boca.
Más información
SKU | VOMCH3 |
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Marca | Buscado Vivo o Muerto |
Tipo de Vino | Blanco |
Varietal | Chardonnay |
Método de Cosecha | Manual |
Crianza | 9 meses en barricas usadas |
Regiones | IG San Pablo |
Zona Origen | IG San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco |
Elevación | 1.500 msnm |
Se vende por | Botella individual |
Contenido | 750 ml |
Vinificación | Fermentación en barricas de 500 litros usadas y huevos de hormigón. |
Winemaker | Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach |
Proyecto | Durante años Alejandro Sejanovich ha recorrido Mendoza buscando viñedos olvidados en los límites del basto territorio mendocino; conociendo productores, observando las particularidades de sus suelos y descubriendo el potencial que estos esconden. Buscado Vivo o Muerto nace del resultado de esta experiencia; mostrando diversos viñedos donde el Chardonnay logra una expresión particular del lugar, mostrando la diversidad de los micro terroir del Valle de Uco. |