Bira Tanito 2020
Malbec espaldero 30 años - Sangiovese parral 45 años -
Cabernet Franc espaldero 15 años.
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Detalles
Tanito es como se le dice afectuosamente a un Tano. Es el hermano pequeño de Tano. Una versión menos estructurada y más fresca.
Más información
| SKU | BIWI01 |
|---|---|
| Marca | Bira Wines |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 80% Malbec; 12% Sangiovese; 8% Cabernet Franc |
| Método de Cosecha | Degustación diaria de la fruta para determinar el momento perfecto de cosecha. Las uvas para Tanito fueron cosechadas manualmente en cajas de 20 kg, la segunda quincena de Marzo. |
| Crianza | 8 a 10 meses en barricas usadas de roble Frances, el 40% del volumen |
| Regiones | VALLE DE UCO |
| Zona Origen | Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,81 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Despalillado sin molienda. Fermentación de granos enteros en pequeñas piletas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Maceración post fermentativa del Sangiovese y Cabernet franc. El Malbec se descuba apenas terminada la fermentación. Fermentación malolactica completa. |
| Winemaker | Federico Isgro |
| Proyecto | BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. Uno del norte, otro del sur, pero ambos con preferencia por los vinos de la península. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes. BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país. |
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