Angelica Zapata Chardonnay Alta 2020
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Detalles
Angélica Chardonnay es un “single vineyard” que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada.
Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros.
En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral.
En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.
Más información
| SKU | AZCHAL |
|---|---|
| Marca | Catena Zapata |
| Tipo de Vino | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Composición Varietal | 100% Chardonnay |
| Crianza | 14 meses en roble Francés (40% nuevo) |
| Regiones | Gualtallary |
| Zona Origen | Viñedo Adrianna, Gualtallary, Tupungato |
| Elevación | 1.480 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 6,37 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Fermentación con levaduras indígenas durante 45 días. |
| Winemaker | Alejandro Vigil |
| Proyecto | Los vinos Angélica Zapata se obtienen a partir de uvas provenientes de viñedos plantados al pie de la montaña, a una altitud de entre 1.000 y 1.200 metros sobre el nivel del mar. Dedicamos muchos años a la búsqueda del “terroir” que permitiría lograr la máxima concentración de aromas y sabores y fuimos pioneros en precisar cuáles eran las alturas óptimas del Pedemonte mendocino para cada varietal de uvas. |
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