Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Suelos originados en el abanico aluvial del río Tunuyán, en su zona alta. Muy heterogéneos. Horizonte superficial franco arenoso con gravas medianas y grandes a profundidades variables, con abundante cobertura de material calcáreo.
Marca
Zuccardi
Proyecto
The Amphora Project busca capturar la esencia más pura del terroir de Paraje Altamira a través de un Malbec excepcional. Elaborado a partir de una sola ánfora seleccionada cada año, este vino se produce con una mínima intervención: racimos enteros cuidadosamente seleccionados, pisado tradicional en ánfora. El resultado es un vino que refleja con total transparencia la autenticidad del lugar que lo vio nacer.
Winemaker
Sebastián Zuccardi
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
IG Paraje Altamira
San Carlos
Región
Valle de Uco
Elevación
1100 msnm
Método de cosecha
Cosecha excepcional, fresca y seca. Selección minuciosa de racimos.
Vinificación
Pisado en ánfora. Fermentación con racimos enteros. Sin extracción en fermentación y maceración. Solo mojado de sombrero con regadera, muy suave y solo para humedecer el sombrero. Maceración de 50 días.