Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Suelos aluviales muy complejos, con depósitos de pequeños abanicos nacidos entre la Cordillera Frontal y la Sierra del Totoral. Heterogéneos, con textura normalmente franca, y ocasionalemnte con mayor contenido de materica orgánica. A profundidad variable se encuentras capas de gravas pequeñas.
Marca
Zuccardi
Proyecto
La Cordillera de los Andes marca la identidad de estos vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que Sebastián Zuccardi comenzó a explorar su diversidad, fue cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos. Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.
Winemaker
Sebastián Zuccardi
Tipo
Blanco
Varietal
Sauvignon Blanc
Composición Varietal
100% Sauvignon Blanc
Cosecha
2019
Zona de Origen
La Carrera
Tupungato
Valle de Uco.
Región
-Tupungato-
Elevación
1500 msnm
Método de cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración de 10 días sobre las pieles. Fermentación y crianza en vasijas de concreto.