• Zuccardi Poligonos San Pablo Verdejo 2019

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Zuccardi Poligonos San Pablo Verdejo 2019

$31.900,00

Botella


  • Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA


  • Envíos a todo el país


  • Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores


  • Única web de vinos curada por un especialista

Suelos originados en el abanico aluvial del río Las Tunas, sobre su margen derecha. Normalmente franco arenosos, de profundidad media -entre 80 y 120 cm- por debajo de la cual aparece una capa de grava mediana con cobertura de carbonato de calcio.

Marca
  • Zuccardi
Proyecto

La Cordillera de los Andes marca la identidad de estos vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que Sebastián Zuccardi comenzó a explorar su diversidad, fue cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos. Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.

Winemaker
  • Sebastián Zuccardi
Tipo
  • Blanco
Varietal
  • Verdejo
Composición Varietal

100% Verdejo

Cosecha

2019

Zona de Origen
  • IG San Pablo
  • Valle de Uco
  • Mendoza.
Región
  • IG San Pablo
Elevación

1400 msnm

Método de cosecha

Manual. Cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas que se ubicaron por debajo de la media y una gran amplitud térmica. LAs condiciones climáticas nos dieron muy buena acidez natural, muy buena estructura, excelente fruta y nada de sobre madurez.

Vinificación

Prensado directo. Fermentación con levaduras nativas. Sin fermentación maloláctica. Tanto la fermentación como la crianza se realizaron en vasijas de concreto.

Crianza

En vasijas de concreto

Temperatura de servicio

8 a 10º

Acidez

7,5 g/l

Se vende por

Botella individual

Contenido
  • 750 ml

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