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Zuccardi Poligonos San Pablo Verdejo 2019

Name: Zuccardi Poligonos San Pablo Verdejo 2019
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 26550.0 ARS
Availability: InStock

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Emplazado entre los 1200 y 1700 metros de altitud, y a tan solo 500 metros de distancia del frente montañoso, San Pablo tiene un clima frío y extremo, con temperaturas mínimas muy bajas. En su paisaje abundan los árboles y arroyos, configurando un verdadero oasis en el pedemonte. Sus suelos aluviales se originaron en el río Las Tunas y presentan una capa de gravas medianas cubiertas de calcáreo aproximadamente a un metro de profundidad.

Marca

Zuccardi

Proyecto: La Cordillera de los Andes marca la identidad de estos vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que Sebastián Zuccardi comenzó a explorar su diversidad, fue cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos. Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.

Winemaker

Sebastián Zuccardi

Tipo

Blanco

Varietal

Verdejo

Composición Varietal: 100% Verdejo

Cosecha: 2019

Zona de Origen

IG San Pablo

Región

Valle de Uco

Elevación: 1400 msnm

Método de cosecha: Manual. Cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas que se ubicaron por debajo de la media y una gran amplitud térmica. LAs condiciones climáticas nos dieron muy buena acidez natural, muy buena estructura, excelente fruta y nada de sobre madurez.

Vinificación: Prensado directo. Fermentación con levaduras nativas. Sin fermentación maloláctica. Tanto la fermentación como la crianza se realizaron en vasijas de concreto.