• Zuccardi Fosil 2020

Opiniones de los clientes

Zuccardi Fosil 2020

$102.000,00

Botella


  • Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA


  • Envíos a todo el país


  • Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores


  • Única web de vinos curada por un especialista

Suelos originados en el abanico aluvial del río Las Tunas, sobre su margen derecha. Normalmente franco arenosos, de profundidad media (entre 80 y 120) por debajo de la cual aparece una capa de grava mediana con cobertura de carbonato de calcio.

Marca
  • Zuccardi
Proyecto

Fósil es un vino blanco inspirado en la sencillez y frescura del viñedo, pero también en su fuerza y vitalidad. Ligado a la identidad de los suelos aluviales del Valle de Uco, Fósil es algo inerte, antiguo, algo que hay que redescubrir, que representa lo que era la “vida” años atrás.
Es un blanco de montaña, elaborado a partir de viñedos seleccionados dentro de la IG San Pablo. Para este vino, elegimos un paraje específico dentro de la IG.

Winemaker
  • Sebastián Zuccardi
Tipo
  • Blanco
Varietal
  • Chardonnay
Composición Varietal

100% Chardonnay

Zona de Origen
  • IG San Pablo
  • Tunuyán
  • Valle de Uco
  • Mendoza.
Región
  • IG San Pablo
Elevación

1.400 msnm

Método de cosecha

Rendimientos limitados y alta velocidad de madurez. Las uvas llegaron a bodega con inmejorable sanidad y altisima calidad. Los vinos muestran en general excelente complejidad aromática y mucha jugosidad, textura y estructura en la boca.

Vinificación

Selección de racimos. Llenado de piletas de concreto por gravedad. Fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto. Sin fermentación maloláctica.

Crianza

El 70% del vino hizo su crianza en concreto. El 30% restante se crió en barricas usadas de roble francés de 500 litros sin tostar.

Acidez

7,35 g/l

Se vende por

Botella individual

Contenido
  • 750 ml

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