Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Este vino proviene de viejas fincas de 50 años de antigüedad. En nariz, sorprende con su intensidad aromática, que combina frescas notas cítricas, frutos de carozo y un toque sutil de miel. En boca, se distingue por una acidez vibrante, un volumen envolvente y una persistencia notable, que le otorgan una elegancia única.
Marca
Zaha
Proyecto
Teho es un proyecto vitivinícola ubicado en Mendoza, en el que se elaboran dos líneas: Zaha y Teho. Elaboran partidas limitadas que reflejan las características únicas de las dos pequeñas fincas que poseen y de algunos terruños especiales de Valle de Uco. Los vinos representan la búsqueda de la complejidad y el equilibrio, basándose en el concepto de cofermentación: distintas variedades y puntos de cosecha que fermentan juntas, logrando capturar la evolución de aromas, sabores y texturas, óptimas para cada botella. Son todas microvinificaciones de pequeños lotes de uvas que se cosechan y fermentan en conjunto para producir los vinos más complejos e intensos posibles.
Winemaker
Alejandro Sejanovich
Tipo
Blanco
Varietal
Semillón
Composición Varietal
100% Semillón
Zona de Origen
La Consulta, San Carlos
Región
Valle de Uco
Vinificación
Uva prensada con racimo entero, fermentada en dos procesos: una parte en barricas usadas de 255 litros durante 7 meses, y la otra en tanque de acero inoxidable durante 16 días, conservada con borras finas por 9 meses con batonages mensuales.