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Y la Nave Va es el vino que mejor marca ese carácter del Malbec de la Finca Canopus, sostenido por una textura fina y delicada, un cuerpo sólido, y un final largo que va llegando en capas.
Tiene una marca de fruta negra, baya pequeña, una leve nota herbal y la clásica pimienta blanca y grafito que es un tono caracteristico de esta finca.
Marca
Canopus
Proyecto
El lugar es El Cepillo, Valle de Uco. Un territorio de suelos calcáreos, temperaturas extremas y vientos caprichosos. Diez hectáreas de viñedos con una multitud de matices que abordamos para dar un sentido nítido y natural a los vinos.
Los vinos nacen desde la decisión de buscar pureza y precisión y por eso sus atributos son fineza, texturas y carácter.
La finca es orgánica certificada (LETIS), y trabajamos con manejos biodinámicos, estimulando todas las formas de vida del lugar y respetando las condiciones del origen. En bodega, los vinos siguen procesos naturales, sin correcciones ni agregado de levaduras. Y la crianza se realiza en barricas francesas usadas, toneles o esferas de cerámica.
Winemaker
Gabriel Dvoskin
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Pampa El Cepillo
Valle de Uco
Región
El Cepillo
Vinificación
Malbec orgánico certificado de la Finca Canopus. Agricultura orgánica y biodinámica.