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Lo que alinea y buscan repetir siempre para el Vino de Señor es el estilo: tinto power, concentrado, como le gusta tomar a Alejandro con sus amigos en los asados.
Marca
Pielihueso
Proyecto
Pielihueso nació en 2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y decició dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bian al planeta tierra (y a sí mismo en el camino). El proyecto tiene 2 héctarea y media en Los Chacayes y 13 héctareas en Los Sauces. Trabajan el viñedo de forma orgánica y con poca intervención en la bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el vino sea jugo de uva fermentado, y ya.
Winemaker
Sebastián Bisole
Tipo
Tinto
Varietal
Blend
Composición Varietal
60% malbec; 40% cabernet sauvignon
Zona de Origen
Malbec de Los Chacayes y Cabernet Sauvignon de Los Sauces
Región
MENDOZA
Vinificación
Un blend de sus 2 fincas realizado en tanque de acero inoxidable y algo de barrica usada.