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Semillón proveniente de viejos viñedos en pie franco, plantados en el siglo XX en la zona más alta del Peral. Sobre suelo arcilloso y subsuelo de canto rodado, un viñedo con manejo agroecológico.
Vino fresco y elegante, con una buena combinación de notas frutales y florales, una textura sedosa y una acidez refrescante que lo hace súper versátil.
Su perfil puede evolucionar con el tiempo, desarrollando complejidad adicional.
Marca
Riccitelli Wines
Proyecto
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.
Winemaker
Matías Riccitelli
Tipo
Blanco
Varietal
Semillón
Composición Varietal
100% Semillón
Cosecha
Segunda semana de febrero.
Zona de Origen
El Peral
Tupungato
Región
Valle de Uco
Método de cosecha
Cosecha manual en cajas de 20kg
Vinificación
Se vinifica con racimos enteros y posteriormente se realiza una maceración pelicular durante 5 días a baja temperatura. La fermentación tiene lugar en foudres de roble francés.