Ver Sacrum Monastrell 2022

Ver Sacrum Monastrell 2022

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$34.300,00

Botella

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Envíos a todo el país

Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

Única web de vinos curada por un especialista

Es fresco, bebible, muy fácil de beber y sus notas más cárnicas y también de hierbas lo vuelven un vino de buena estructura y final muy largo.

Producto de un viñedo de alta densidad (10000 plantas por hectárea. Espaldero bajo. Suelo aluvional rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.

Marca

Ver Sacrum

Proyecto: Ver Sacrum es un proyecto muy pequeño con finca en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, dedicado a varietales no tradicionales en la vitivinicultura argentina.

Winemaker

Eduardo Soler

Tipo

Tinto

Varietal

Monastrell

Composición Varietal: 100% Monastrell

Cosecha: 2018

Zona de Origen

IG Los Chacayes
Vista Flores
Valle de Uco.

Región

IG Los Chacayes

Elevación: 1100 msnm.

Método de cosecha: Manual, primera tercera de abril 2018. 22 brix.

Vinificación: Maceración semi carbónica con 100% de racimo entero por 6 días a baja temperatura. Fermentación con levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3000L, por 21 días, sin contacto pelicular.

Crianza: 100% en huevo de concreto, sobre lías, 50% por 6 menses, 8 meses de crianza en botella. Fermentación maloláctica espontanea. Sin paso por barrica.

Temperatura de servicio: Airear a 10ºC-Servir a 14ºC

Acidez: 5,75 g/l

Se vende por: Botella individual

Contenido

750 ml