Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Uvas de un suelo aluvional rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.
Marca
Ver Sacrum
Proyecto
Ver Sacrum es un proyecto muy pequeño con finca en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, dedicado a varietales no tradicionales en la vitivinicultura argentina.
Winemaker
Eduardo Soler
Tipo
Tinto
Varietal
Nebbiolo
Composición Varietal
100% Nebbiolo
Zona de Origen
IG Los Chacayes
Vista Flores
Región
Valle de Uco
Elevación
1.100 mnsm
Método de cosecha
Manual, tercera semana de Marzo
Vinificación
Pisado a pie con racimo entero. Fermentación con levadura nativa, por 21 días, finalizando en barricas de roble francés de 225L.