Ver Sacrum GSM 2022

Ver Sacrum GSM 2022

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$34.300,00

Botella

Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA

Envíos a todo el país

Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

Única web de vinos curada por un especialista

Producto de un viñedo de ata densidad (11000 plantas por hectárea. Gobellet.

Suelo aluvional rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.

La parcela tiene implantada garnacha (70% de las plantas), Monastrell (15% de las plantas) y Syrah (15% de las plantas), todas mezcladas.

Marca

Ver Sacrum

Proyecto: Ver Sacrum es un proyecto muy pequeño con finca en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, dedicado a varietales no tradicionales en la vitivinicultura argentina.

Winemaker

Eduardo Soler

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: 70% Grenache Noir; 15% Syrah; 15% Monastrell

Cosecha: 2018

Zona de Origen

IG Los Chacayes
Vista Flores

Región

Valle de Uco

Elevación: 1100 msnm

Método de cosecha: Manual, segunda semana de Abril 2018. Se cosechan las 3 variedades juntas.

Vinificación: Maceración semi carbonica por 8 días a baja temperatura. Co-Fermentación con levadura nativa, en recipiente de concreto crudo de 3000L, por 25 días, sin contacto pelicular.

Crianza: 50% en huevo de concreto, sobre lías, 50% en barrica de tercer y cuarto uso roble francés de 225L, por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea en barrica.

Acidez: 5,32 g/l

Se vende por: Botella individual

Contenido

750 ml