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Ver Sacrum Garnacha 2024

Name: Ver Sacrum Garnacha 2024
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 33000.0 ARS
Availability: InStock

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$33.000,00

Botella

PRECIO SIN IMPUESTOS NACIONALES: $27.272,73

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Ver Sacrum, un término en latín que significa “Primavera Sagrada” o “Verano Sagrado”, está histórica y culturalmente vinculado a rituales realizados por diversas tribus indoeuropeas antiguas, incluidos los griegos y romanos. Estas ceremonias celebraban potencialmente el retorno de la vida y la naturaleza, marcando a menudo el inicio del ciclo agrícola.

Es fresco, bebible, muy fácil de beber y sus notas de cereza y rosas lo vuelven muy atractivo.

Marca

Ver Sacrum

Proyecto: Ver Sacrum es un proyecto vitivinícola argentino fundado en 2010 por un grupo de enólogos y viticultores conocidos como el “Team Grenachista”, liderado por Eduardo Soler. Ver Sacrum busca romper con los estereotipos del vino argentino al producir vinos de mínima intervención, frescos, auténticos y elegantes.

El proyecto se centra en la recuperación de variedades mediterráneas poco comunes en Argentina, cultivadas bajo principios de viticultura orgánica regenerativa. Con un enfoque artesanal y un profundo respeto por el terroir, Ver Sacrum elabora vinos que expresan fielmente su origen, apostando por prácticas sustentables, fermentaciones espontáneas, uso limitado de madera y una filosofía enológica basada en la mínima intervención.

Winemaker

Eduardo Soler

Tipo

Tinto

Varietal

Garnacha

Composición Varietal: 100% Grenache Noir

Zona de Origen

IG Los Chacayes, Vista Flores

Región

Valle de Uco

Elevación: 1.100 msnm

Método de cosecha: Cosecha manual

Vinificación: Maceración semi-carbonica con 25% de racimo entero por cuatro días. Fermentación con levaduras nativas, en recipiente de concreto crudo de 3.000L, por 21 días, sin contacto pelicular.

Crianza: 50% en huevo de concreto, sobre lías, 50% en barrica de tercer y cuarto uso roble francés de 225L, por 6 meses, 8 meses de crianza en botella. Fermentación malolactica espontanea en barrica.