Opiniones de los clientes
Vallisto Viejas Blancas Extremo 2020
Buscamos una nueva interpretación de los Valles Calchaquíes. Nuestro objetivo es que el viñedo actue como un vector que exprese el caracter de la tierra, sin que las tecnicas de vinificacion enmascaren la verdadera esencia del lugar. Este vino es lo que menos se esperaria de un vino de Salta y, al mismo tiempo, uno que habla elocuentemente de su terruño.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
Ugni Blanc y Riesling
- Zona de Origen
- Región
- Método de cosecha
- Vinificación
Prensado directo en barricas de 500 litros, donde fermenta el jugo con levaduras autóctonas. El jugo se protegió en todo momento y se mantuvo fresco con hielo seco. Temperatura media de vinificación de 20º. No se agregaron nutrientes. Sin corrección de acidez. Como se trata de un vino tan delicado, se decidió no filtrarlo ni estabilizarlo.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
