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Este vino blanco es el resultado de un proceso cuidadosamente elaborado que combina tradición y técnica para resaltar las características únicas de estas cepas blancas tradicionalmente cultivadas en Mendoza: Chenin Blanc, Semillón y Chardonnay.
En nariz, destacan aromas de frutas blancas maduras, flores sutiles y notas de frutos secos. Elegante, con acidez equilibrada, textura cremosa. Complejo y de gran personalidad.
Marca
Tortoka Wines
Proyecto
Tortoka, que en euskera significa "racimo apretado," nace de la amistad entre Alejandro Sejanovich, enólogo y viticultor argentino, e Iñaki Otegi, químico y enólogo vasco. Unidos por la visión de crear vinos que reflejen su origen, combinan tradición y técnica. Este blanco de guarda es un homenaje a la amistad, esa que trasciende el tiempo y nos conecta con lo esencial.
Winemaker
Alejandro Sejanovich
Tipo
Blanco
Varietal
Blend
Composición Varietal
Chenin Blanc; Semillón; Chardonnay
Región
Maipú
Vinificación
Las uvas se someten a un prensado oxidativo para obtener un vino blanco con potencial de guarda. El mosto fermenta espontáneamente en barricas de 500 litros con levaduras autóctonas.
Crianza
Criado en barricones de 500 lt durante 2 años, luego el vino es estibado en botella durante cuatro años antes de su lanzamiento.