Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Siempre tuvimos claro que la mezcla de cepas, la crianza en roble y el visto bueno del paladar criollo son nuestros rasgos, los que llenan la zona de confort.
Vino “polifuncional” que juega en cualquier lugar de la cancha y gusta a varios tipos de consumidores.
Frutas rojas y negras, en armonia con especias. Bebible, elegante y complejo, con notoría presencia de roble.
Este vino tiene un largo recorrido por hacer en botella, elaborado para buscar la evolución de los aromas y sabores terciarios que caracterizaron a la primera añada.
Marca
Tajungapul
Proyecto
La palabra TajunGapul es “Junta Pulgas” escrito al revés y, una forma de nombrar a un perro sin raza. Aludiendo a chistes de su infancia Leo del Maso, sommelier nacido en conurbano, decide nombrar así al proyecto. Junto a Roberto Carluccio, y la mano de Juan Ubaldini en la enología, dan lugar a sus vinos. No tienen bodega, viñedo, no son mendocinos y no vienen de familias bodegueras; están flojos de papeles y se hacen fuertes en base a sus debilidades.