Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Partida limitada de 1.300 botellas.
Este blend de blancas nace de dos viñedos diferentes en el Valle de Uco, terruño de vinos filosos y minerales. Parcelas capaces de expresar la fuerza, la energía y la complejidad de la montaña.
Es un blanco de crianza, producto de la búsqueda profunda. El Sauvignon Blanc nace en Gualtallary y el Semillón del corazón de Tupungato.
Buena frescura y acidez.
Marca
Passionate Wine
Proyecto
Passionate Wines es el proyecto personal de Matías Michelini donde, junto a su familia busca mostrar Tupungato en su más pura expresión. Trabajando con distintas variedades y técnicas logra vinos de pequeñas partidas con gran personalidad y carácter.
Winemaker
Matías Michelini
Tipo
Blanco
Varietal
Blend
Composición Varietal
50% Sauvingon Blanc; 50% Semillón
Zona de Origen
Sauvingon Blanc de Gualtallary y Semillon de Tupungato
Región
VALLE DE UCO
Elevación
1.100 a 1.500 msnm
Vinificación
Las variedades fermentaron por separado en barricas de roble de 500 litros con levaduras autóctonas, Esperaron dos inviernos en barricas de varios usos, para luego reunirlas en un vino final, de corte clásico, pero de una expresión totalmente nueva.
Crianza
Dos inviernos en barricas de roble francés de diversos usos