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Viejos Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2021

Name: Viejos Viñedos de Montaña Cabernet Franc 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 53500.0 ARS
Availability: InStock

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$53.500,00

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Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

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Viñedos seleccionados de distintos parajes con alturas extremas y sobre suelos de montaña: 50% de Finca Los Arbolitos, Los Chacayes, sobre suelos arenosos pobres y 50% Finca Dio, Campo de los Andes, sobre suelo de canto rodado y grava. En nariz se sienten especias, frutos rojos frescos, bayas y hierbas aromáticas. En boca ofrece un sabor persistente lleno de jugo y sabor. Posee una frescura justa, y taninos firmes.

Marca

Riccitelli Wines

Proyecto: Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.

Winemaker

Matías Riccitelli

Tipo

Tinto

Varietal

Cabernet Franc

Composición Varietal: Cabernet Franc 100%

Cosecha: 2016

Zona de Origen

50% de la uvas provienen de Finca Los Arbolitos
Los Chacayes
Valle de Uco. 50% de las uvas provienen de Finca Flo
Campo de los Andes
Valle de Uco. Mendoza.

Región

Valle de Uco

Elevación: 1.150 - 1.300 msnm

Método de cosecha: Primera semana de abril. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.

Vinificación: Selección manual. Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, y fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas.