Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes. Seleccionamos para nuestra etiqueta una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo al igual que nuestro Chardonnay, el cual proviene de los suelos calcáreos de Gualtallary.
Complejo y elegante, con expresión austera y tensa, notas a frutas blancas de carozo y de flores frescas, junto a un marcado carácter mineral.
Marca
Riccitelli Wines
Proyecto
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea de "Gualtallary" ofrece vinos con una identidad muy marcada, son cepas clásicas cultivadas e influenciadas por una de las zonas más renombradas de la viticultura argentina, Valle de Uco.
Winemaker
Matías Riccitelli
Tipo
Blanco
Varietal
Chardonnay
Composición Varietal
Chardonnay 100%
Zona de Origen
Gualtallary
Región
Valle de Uco
Elevación
1.400 msnm
Método de cosecha
Primera semana de marzo. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20 kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Vinificación
Selección manual. Vinificación en pequeños huevos de concreto con levaduras indígenas y sin la adición de ningún elemento ajeno a temperaturas entre 14º y 16ºC, durante varias semanas.