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Proyecto Hermanas Malbec-Cabernet Franc 2019

Name: Proyecto Hermanas Malbec-Cabernet Franc 2019
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 39000.0 ARS
Availability: OutOfStock

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$39.000,00

Botella

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Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

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Vino color rojo bordo oscuro con reflejos violáceos. En nariz se mezclan aromas a frutas rojas y hierbas frescas, las especias y el roblle muy sutil aportan gran fineza y complejidad. Los taninos tienen buen agarre y estructura. De final largo y fresco.

Ideal para acompañar carnes rojas, aves, pastas y quesos duros. También va muy bien con recetas de carnes rellenas al horno y vegetales grillados.

Marca

Proyecto Hermanas

Proyecto: Proyecto Hermanas es el desafío de Sofía y Lucila Pescarmona, tercera generación de viticultores. Es lanzar una pregunta al aire para desafiar las tradiciones, pero, a la vez, respetarlas, estableciendo su legado mendocino a través de un nuevo camino de trabajo. Es la búsqueda de su estilo, soñando un camino juntas y acercando tierras que quedan lejos.

Es una oportunidad para extrañarse menos, para reírse de las diferencias y sumar fuerzas con la naturaleza. No hay un motivo exacto para este proyecto, aunque las ganas de compartir las deja en evidencia así como la necesidad del cambio, que siempre está presente

Winemaker

Sofía y Lucila Pescarmona

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: 75% Malbec; 25% Cabernet Franc

Zona de Origen

Mayor Dummond
Luján de Cuyo
y Gualtallary
Tupungato
Valle de Uco
Mendoza

Región

VALLE DE UCO

Elevación: 980 y 1350 msnm

Vinificación: Maceración pre-fermentativa en frío durante 3 días. Fermentación con levaduras indígenas, etapa durante la cual se realizan remontajes diarios. El tiempo total de maceración es de 20 a 25 días a una temperatura máxima de entre 30 y 31º. La fermentación maloláctica se produce espontáneamente..