Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Una serie de partidas muy exclusivas, elaboradas con vinificaciones especiales (vinificaciones integrales, skin contact) y añejados varios meses en barricas de segundo uso.
Qvevri, en idioma georgiano, hace referencia a las ánforas enterradas en las cuales se vinificaban los vinos en la región caucásica de Georgia en la antigüedad.
Mezcla de distintas criollas provenientes de la IG Los Chacayes, videos que fueron plantados en 1969.
Marca
Mundo Revés
Proyecto
Mundo Revés es la historia de dos amigos enólogos franceses, Quentin Pommier & Thibault Lepoutre, quienes llegaron a la Argentina buscando nuevas experiencias humanas y vitivinícolas. Juntos buscan terroirs únicos del Valle de Uco, para lograr vinos con un balance extraordinario entre potencia, fruta y elegancia. Los vinos de mundo reves buscan expresar su historia, como una invitación a los viajes interiores, a la exploración de los nuevos mundos, un prisma proyectando la realidad en nuevas dimensiones.
Winemaker
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Tipo
Naranjo
Varietal
Blend
Composición Varietal
Pedro Giménez, Torrontés y Criolla Blanca
Zona de Origen
IG Los Chacayes
Valle de Uco
Mendoza
Argentina.
Región
IG Los Chacayes
Método de cosecha
Cosechado manualmente los primeros días de marzo.
Vinificación
Maceración y fermentación espontánea en ánforas. Una vez terminada esta etapa, se prensa y se separa el vino de las pieles.
Crianza
Se añeja 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Sin filtrar.