Opiniones de los clientes
Mendel Unus 2019
Vino color rojo vivido con reflejos violaceos profundos.
Nariz muy compleja y elegante. Antes de agitación aparecen frutas rojas frescas como cerezas negras, ciruelas, moras y cassis. Luego de agitación se perciben las especias como pimienta rosa, cedro y las notas de chocolate, tabaco rubio, vainilla y caramelo.
Es un vino de gran equilibrio que llena bien la boca. De buen cuerpo y muy graso con taninos bien presentes pero suaves y redondos. El Cabernet Sauvignon aporta la estructura tánica y especiada, el Malbec el graso, la redondez y la fruta que lo caracterizan y lo hace muy largo. Es un vino elegante en el que la acidez le confiere frescura y le asegura una larga guarda en botella.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
65% Malbec; 25% Cabernet Sauvignon; 10% Petit Verdot
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
960 - 1100 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación en pequeños tanques de 50 hl, con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 25 días. Prensado automático a baja presión. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza. Corte y posterior embotellado, guarda de 12 meses.
- Crianza
Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses.
- Temperatura de servicio
16 a 18º
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
