Opiniones de los clientes
Matías Riccitelli Old Vines From Patagonia Bastardo 2023
Bastardo es sinónimo de Trousseau, una variedad proveniente del Jura. De viñedos plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos franco-limosos provenientes de Allen, Río Negro. Su nariz presenta frutas rojas ácidas, del bosque, especias y flores, acompañadas de notas minerales. En boca se encuentran taninos que muestran la personalidad de la variedad. Un vino con estructura y fluidez.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
Bastardo 100%
- Zona de Origen
- Región
- Método de cosecha
- Vinificación
Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Vinificamos con 25% de racimo entero y el resto es despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas cubas de roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 24º y 26ºC. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta
- Crianza
La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes uso durante 8 meses.
- Acidez
6.4
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
