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¡Y el Semillón ha vuelto a ocupar su lugar! Los fanáticos de esta variedad brindamos por la invasión del Semillón en el escenario de la viticultura argentina. Nace en antiguos viñedos plantados a principios de 1900, en la tradicional zona de El Peral.
Resaltan aromas frescos a cítricos y heno recién cortado. En boca, destaca su frescura y equilibrio, con una agradable acidez que realza su carácter.
Marca
Riccitelli Wines
Proyecto
Con la línea Invader, Matías busca la recuperación de viñedos olvidados en Argentina. Este proyecto tiene como objetivo revitalizar la rica herencia vitivinícola del país, poniendo en valor variedades que han estado presentes a lo largo de nuestra historia.
Winemaker
Matías Riccitelli
Tipo
Blanco
Varietal
Semillón
Composición Varietal
100% Semillón
Zona de Origen
El Peral
Región
Valle de Uco
Método de cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas de 30kg, posteriormente se realiza una meticulosa selección a mano previa vinificación.
Vinificación
Se realiza un prensado suave de racimos enteros, sin ningún agregado. La fermentación se lleva a cabo en foudres usados de roble francés con levaduras nativas a temperatura controlada.
Crianza
Se conserva en foudres usados de roble francés durante 8 meses.