Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Explorar está en nuestra naturaleza... en Maida exploran la libertad de hacer vinos diferentes e irrepetibles, jugando con diferentes lugares varietales, puntos de cosecha y formas de elaboración. Maida es la línea experimental, que nunca será igual con cada cosecha y por eso es única.
Suelo coluvial, pedregoso, con material fino en superficie aportado por la precordillera.
El Maida Malbec, con sus aromas de fruta roja fresca y acidez refrescante, apoyados su estructura varietal en las zonas de altura, muestra su carácter de tinto de montaña.
Marca
Finca los Dragones
Proyecto
Los Dragones es un proyecto de 3 hermanos que apostaron por Barreal, en el Valle de Calingasta. Andrés Biscaisaque, a cargo de la viticultura y enología, es un andinista que unió su pasión por las montañas con la agricultura sustentable y el vino.
La Finca está ubicada en el corazón de Barreal, a 1.650 metros, al pie de la cordillera y en el margen derecho del río de Los Patos. Son 5 hectáreas en las que plantan viñas de malbec, garnacha, criolla chica, bonarda, torrontés y moscatel blanco. Entre las viñas, dejan corredores biológicos con plantas espontaneas y nativas para aumentar la biodiversidad y favorecer el equilibrio ecosistémico. El manejo es 100% agroecológico.
Elaboran vinos que buscan expresar el carácter del lugar. Además de sus viñas en Barreal, seleccionan uvas de viñedos que les gustan de pequeños productores de distintas zonas del valle, como los parajes Puchunzún, Hilario y Sorocayense.
Siempre realizan cosechas manuales, y llevan por gravedad las uvas a las vasijas de concreto donde se desarrollan las fermentaciones con levaduras nativas, buscando reflejar la singularidad de la zona con el mayor cuidado.
Winemaker
Andrés Biscaisaque
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Barreal, Valle de Calingasta
Región
San Juan
Elevación
1500 msnm
Vinificación
Fermentación en huevo. % de racimo entero. Levaduras nativas, sulfitado mínimo, sin filtrar ni clarificar.
Crianza
Huevo de hormigón y barricas francesas de 225 litros.