Opiniones de los clientes
Lunita Pinot Noir 2019
Lunita es un vino muy especial. Está elaborado a partir de un viñedo minúsculo, muy viejo, sin injertar, de 1,5 hectáreas que recuperamos a lo largo de los últimos 13 años.
El viñedo se encuentra en la parte media de nuestro valle y tiene la misma cantidad de material calcario, guijarros de arena y arcilla.
En años anteriores, la uva del viñedo Lunita estaba destinada a Barda, ya que las cepas todavía no estaban en un equilibrio perfecto. Poco a poco, cuando el viñedo volvió a la vida, decidimos fermentarlo por separado.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% Pinot Noir
- Zona de Origen
- Región
- Método de cosecha
- Vinificación
Se fermenta en un tanque de cemento abierto en racimos enteros. El vino no se extrae ni concentra ya que se fermenta por infusiones. El 50% de la extracción se realiza en barricas de roble usadas y el 50% restante se fermenta en cemento.
- Crianza
11 meses en tanques de concreto para 100%
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
