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Los Dragones Blanco de Flor NV

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Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

Única web de vinos curada por un especialista

Vino que resulta de la mezcla de las añadas 2020, 2021, 2022 y en mayor medida 2023. El terroir de Barreal ofrece las condiciones perfectas para la formación de velos.

Distintivo y cautivador, resaltan los aromas frescos, punzantes y complejos, dominados por notas de frutos secos como almendras y avellanas. Con una acidez vibrante que lo hace muy refrescante.

Gracias a la acción protectora del "velo de flor", este Torrontés Sanjuanino tiene una textura suave y aterciopelada, con un cuerpo medio a ligero. La interacción con la flor también les confiere una estructura que, aunque no densa, es muy bien equilibrada.

Marca

Finca los Dragones

Proyecto: Los Dragones es un proyecto de 3 hermanos que apostaron por Barreal, en el Valle de Calingasta. Andrés Biscaisaque, a cargo de la viticultura y enología, es un andinista que unió su pasión por las montañas con la agricultura sustentable y el vino. La Finca está ubicada en el corazón de Barreal, a 1.650 metros, al pie de la cordillera y en el margen derecho del río de Los Patos. Son 5 hectáreas en las que plantan viñas de malbec, garnacha, criolla chica, bonarda, torrontés y moscatel blanco. Entre las viñas, dejan corredores biológicos con plantas espontaneas y nativas para aumentar la biodiversidad y favorecer el equilibrio ecosistémico. El manejo es 100% agroecológico. Elaboran vinos que buscan expresar el carácter del lugar. Además de sus viñas en Barreal, seleccionan uvas de viñedos que les gustan de pequeños productores de distintas zonas del valle, como los parajes Puchunzún, Hilario y Sorocayense. Siempre realizan cosechas manuales, y llevan por gravedad las uvas a las vasijas de concreto donde se desarrollan las fermentaciones con levaduras nativas, buscando reflejar la singularidad de la zona con el mayor cuidado.

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