Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
Única web de vinos curada por un especialista
Producción de 1662 botellas.
Eligieron un parral de Pedro Giménez plantado en 1981 en los suelos francos de Tupungato para elaborar este vino ligero, fresco y floral.
Un vino natural, elaborado con levaduras indígenas, fermentado y criado con sus pieles y lías en un huevo de hormigón, y llenado sin filtrar.
Marca
Mundo Revés
Proyecto
El proyecto de Le Petit Voyage nació en 2020, con la idea de buscar algunas uvas más inusuales y métodos de vinificación más atrevidos. Cada uno nos invita a una pequeña travesia, una travesia interna que nos transporta al Valle de Uco a traves de una elaboración muy particular.
Winemaker
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Tipo
Blanco
Varietal
Pedro Ximénez
Composición Varietal
100% Pedro Giménez
Zona de Origen
Tupungato
Región
Valle de Uco
Método de cosecha
Durante la segunda quincena de febrero
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas en contacto con pieles y lias en un huevo de hormigón de 22 HL. Crianza y fraccionamiento sin filtrar, con un muy leve agregado de sulfitos.
Crianza
6 meses con pieles en huevos de concreto y un tiempo en barricas usadas.