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Estos vinos nacieron en el 2020 con la idea de buscar uvas poco comunes y de desafiar los métodos de elaboración del vino. Vino 100% Malbec proveniente de una finca a 1300 msnm en Los Chacayes.
Marca
Mundo Revés
Proyecto
El proyecto de Le Petit Voyage nació en 2020, con la idea de buscar algunas uvas más inusuales y métodos de vinificación más atrevidos. Cada uno nos invita a una pequeña travesia, una travesia interna que nos transporta al Valle de Uco a traves de una elaboración muy particular.
Winemaker
Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Los Chacayes
Región
Valle de Uco
Elevación
1.300 msnm
Método de cosecha
El Malbec se cosecha durante la primera semana de Marzo.
Vinificación
Las uvas fermentan con un 30% de tallos en piletas de concreto. La maceración dura 30 días. Luego se lleva a cabo el trasiego y el hollejo es prensado.
Crianza
Crianza de diez meses en piletas de concreto antes de ser embotellado.