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Este Malbec presenta aromas a frutos rojos maduros como ciruelas y cerezas con notas de menta. Jugoso en boca, con taninos aterciopelados. Herbáceo en el paladar medio con carácter mineral. Final largo y persistente.
Marca
Mascota Vineyard
Proyecto
Hace 27 años comencé mi camino como enólogo. Mi elección por esta profesión se dio en parte por tradición familiar y por la pasión hacia los vinos con la que fui criado. De chico, veía a mi abuelo y mi papa en su labor de enólogo y siempre desee algún día producir mis propios vinos y sentirme orgulloso de ellos.
Mascota Vineyards significa la culminación de un proyecto que comenzó como un sueño cuando yo era muy chico. Creo que al hacer algo con entusiasmo y pasión, tu ilusión puede lograr trascender la frontera y llegar a ser reconocido en el mundo.
Con un portfolio exclusivo de productos, Mascota Vineyards es una bodega de vinos de autor.
Winemaker
Rodolfo "Opi" Sadler
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Valle de Uco
Región
Valle de Uco
Elevación
1050 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Selección de racimos. Despalillado. Selección de bayas. Fermentación con levaduras silvestres y maceración en tanques pequeños de hormigón a 25-27 °C durante un mínimo de 25 días. Fermentación maloláctica natural.
Crianza
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Añejamiento en botella durante 6 meses.