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Geografía Extraordinaria Tintas de Uco 2022

Name: Geografía Extraordinaria Tintas de Uco 2022
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 44000.0 ARS
Availability: InStock

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$44.000,00

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Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

Única web de vinos curada por un especialista

Inmersos en el Valle de Uco, el equipo detrás de este proyecto se propone interpretar su paisaje en todos sus extremos. Buscan fusionar y representar a través del vino lo que significa ser un vino de montaña. Con viñedos a distintas altitudes, en un desierto en altura, y suelos que combinan lo antiguo con lo moderno, este proyecto refleja la geografía extraordinaria y desafiante que los viticultores enfrentan cada día.

Nariz compleja con frutas negras, acompañadas de notas florales de violeta y un toque de pimienta negra. En boca, se presenta estructurado, con taninos finos y un final mineral.

Marca

Escala Humana Wines

Proyecto: Escala Humana es el proyecto de Germán Masera, un viticultor que ha dedicado su carrera a explorar los rincones más remotos de Mendoza, buscando viñedos que guardan el potencial de variedades olvidadas. A través de un trabajo sutil y sin intervenciones agresivas, su objetivo es elaborar vinos que reflejen la pureza de la tierra.

Con el paso del tiempo, Germán se adentra aún más en el Valle de Uco, donde el paisaje, sus suelos y su clima le han enseñado a leer los secretos que se esconden en cada parcela. Ahora, busca ir más allá de la viticultura tradicional, con la intención de capturar en sus vinos la diversidad y complejidad de este terreno. Cada vino, ya sea blanco o tinto, se convierte en una interpretación de los contrastes de la montaña: un lugar donde los viñedos crecen en alturas extremas, bajo climas cambiantes, y rodeados de suelos que cuentan historias de millones de años.

Winemaker

Germán Massera

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: 50% Malbec; 25% Cabernet Franc; 15% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot

Zona de Origen

Tupungato, San Carlos y Tunuyán

Región

Valle de Uco

Vinificación: Se co-fermentan las variedades Malbec y Merlot en un huevo de concreto y las variedades de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en otro huevo debido a sus distintos puntos de cosecha. En el caso del Malbec y el Merlot se coloca un 30% del escobajo del Malbec en capas y transitan una maceración pre fermentativa a 18°. En el caso del Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc, no se realiza maceración y fermentan sin escobajo. Ambas fermentaciones se realizan con levaduras indígenas, incluyendo trabajos de pisoneo suave al principio y 3 remontajes abiertos en diferentes puntos de la fermentación.