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Brilla por la influencia equilibrada del roble y su estilo maduro. Sólo 4.057 botellas de este cabernet franc del terroir de Gualtallary. Uvas cosechadas del bloque 19 de Finca Ambrosia, sobre suelos arenosos provenientes de la erosión del viento y piedras de granito con contenido de carbonato de calcio. Fermentado en piletas de cemento y con 18 meses de crianza en barricas de roble nuevas y usadas. 12 meses de estiba en botella. Su perfil expresivo, elegante y equilibrado con una acidez vibrante y taninos sedosos. Expresa capas de complejidad con tonos herbáceos amables y un trasfondo de grafito, con un final sabroso y persistente
Marca
Finca Ambrosia
Proyecto
El equipo de Finca Ambrosía está comprometido a producir vinos de alta calidad, sustentables y respetuosos con el medio ambiente, elaborados exclusivamente a partir de sus viñedos únicos en Gualtallary. El proyecto busca crear una conexión profunda con la tierra y su gente, junto a la mirada enológica de Matías Macías.
Winemaker
Matías Macías
Tipo
Tinto
Varietal
Cabernet Franc
Composición Varietal
100% cabernet franc
Zona de Origen
Gualtallary
Valle de Uco
Mendoza. Argentina
Región
Valle de Uco
Elevación
1.250 msnm
Vinificación
Fermentación en pileta de Cemento.
Crianza
18 meses en baricas de roble nuevas y usadas. 12 meses de estiba en botella.