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Estancia Uspallata Blanc de Noir 2021

Name: Estancia Uspallata Blanc de Noir 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 45738.0 ARS
Availability: InStock

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Un Blanc de Noir es un vino nacido de la inspiración y del tiempo. Después de varias vendimias elaborando espumantes, comenzaron a reservar una parte del vino base y fueron testigos de su silenciosa evolución.

Así nació un vino blanco que expresa el alma delicada del Pinot Noir: elegante, fresco y bellamente transformado. Cada sorbo lleva consigo la historia del arte sutil de la naturaleza, un testimonio de la paciencia y la gracia del lugar.

Marca

Estancia Uspallata

Proyecto: Un valle de paisaje imponente y siempre soleado, que se abre cual oasis en medio de la aridez cordillerana. Allí habita el silencio, el viento fresco que recorre el viñedo y las aguas prístinas del pequeño arroyo que surge en medio de las rocas, más arriba en la montaña. En este paraje a 2000 msnm los cerros se han ido desintegrando a través del tiempo dando origen a suelos coluviales en la base de las montañas que se unen a suelos de limo y materia orgánica que circunda el arroyo; son estos el sustento de la viña.
Estancia Uspallata es un proyecto donde Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach en sociedad con Ariel Saud (propietario del viñedo), llevan hacia el limite la vitivinicultura para hacer estos vinos en el viñedo más alto de Mendoza.

Winemaker

Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach

Tipo

Blanco

Varietal

Pinot Noir

Composición Varietal: 100% Pinot Noir

Zona de Origen

Uspallata

Región

Mendoza

Elevación: 2000 msnm

Método de cosecha: Cosecha Manual

Vinificación: Las uvas de Pinot Noir se prensan directamente al llegar a la bodega. Tras una decantación en frío de 24 horas, el mosto se trasiega a barricas usadas de roble francés de 500 litros, donde fermenta con levaduras indígenas.