Domaine Nico Parcela Grand Mére Pinot Noir 2019

Domaine Nico Parcela Grand Mére Pinot Noir 2019

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$40.600,00

Botella

Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA

Envíos a todo el país

Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

Única web de vinos curada por un especialista

Suelos arcillosos con grava en superficie de 0,75 m de profundidad.

Subsuelo de piedras redondas aluvionales cubiertas de piedra caliza.

Marca

Domaine Nico

Proyecto: "Oh, creen que sois inteligentes ustedes los jóvenes, dijo ella, pero les diré: ustedes no saben nada." Las últimas palabras de mi abuela inglesa por William Carlos Williams.

Winemaker

Laura Catena

Tipo

Tinto

Varietal

Pinot Noir

Composición Varietal: 100% Pinot Noir

Cosecha: 2018

Zona de Origen

Villa Bastías
Tupungato.

Región

-Tupungato-

Elevación: 1120 msnm

Método de cosecha: Año de plantación: 2013. Clones Dijon: 667 y 115. 2 hectáreas.

Vinificación: Fermentado con 20% de racimos enteros en microvinificaciones de 800 litros y roll-fermentor de 600 litros. Extracción manual usando Puch-Down. Temperatura máxima de fermentación 25ºC. 7-10 días de maceración. Fermentación maloláctica en barrica.

Crianza: 18 meses en barricas François Frères. 50% en barricas de nuevas y el resto en barricas de segundo uso.

Acidez: 5,47 g/l

Se vende por: Botella individual

Contenido

750 ml