Opiniones de los clientes
Dauphine Malbec 2021
Uvas provenientes de un viñedo de 20 años en Paraje Altamira. Con suelo de origen aluvial, con cantos rodados a diferentes profundidades. Con altos contenidos de caliza, que transmite mineralidad a los vinos y le otorgan personalidad a Altamira.
Color rojo violáceo intenso con destellos brillantes. En nariz se presenta muy típico del varietal, con notas a violetas y frutos rojos frescos. La presencia de la vainilla y el cacao provienen de su maduración en barricas.
Vino de excelente acidez y frescura, estructurado pero amable, profundo, complejo. Se hacen presente sutiles notas minerales que expresan su origen en el terroir del Paraje Altamira.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
85% Malbec; 15% Petit Verdot
- Región
- Elevación
1,100 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Selección manual de racimos y bayas. Co-fermentación en piletas de cemento. Fermentación espontánea llevada a cabo con las levaduras naturales de la uva. Los trabajos de extracción fueron basados en pisoneo de sombrero y determinados por degustación. Fermentación maloláctica durante la crianza.
- Crianza
12/14 meses en barricas usadas de roble francés y 8 meses de estiba en botella.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
